近日，蘇州百年老品牌恒泰興醬園生產(chǎn)的蔥姜料酒被檢出含有甜蜜素，引發(fā)社會(huì)各界對(duì)酒制品生產(chǎn)安全的高度關(guān)注。甜蜜素作為人工甜味劑，雖然在一定范圍內(nèi)允許使用于部分食品，但根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），其不得在酒類(lèi)產(chǎn)品中添加。此次檢出事件不僅對(duì)恒泰興醬園的品牌聲譽(yù)造成影響，更暴露了酒制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可能存在的違規(guī)添加問(wèn)題。

據(jù)了解，恒泰興醬園創(chuàng)立于清代，以傳統(tǒng)醬制品和調(diào)味料酒聞名，此次涉事產(chǎn)品蔥姜料酒作為其主打品類(lèi)之一，被廣泛應(yīng)用于家庭烹飪。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在抽檢中發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品甜蜜素含量超標(biāo)，已責(zé)令企業(yè)立即下架并召回相關(guān)批次產(chǎn)品。初步調(diào)查顯示，可能是在生產(chǎn)過(guò)程中為調(diào)節(jié)口感而違規(guī)添加。目前，恒泰興醬園已公開(kāi)致歉，并承諾加強(qiáng)原料采購(gòu)和生產(chǎn)流程管控，確保類(lèi)似問(wèn)題不再發(fā)生。

這一事件再次敲響了食品安全的警鐘。酒制品作為日常調(diào)味品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者健康。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品添加劑使用規(guī)定，杜絕為追求口感或降低成本而忽視安全標(biāo)準(zhǔn)的行為。同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)需進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)老字號(hào)企業(yè)和酒類(lèi)調(diào)味品的抽檢力度，完善從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全鏈條監(jiān)管機(jī)制。

對(duì)于消費(fèi)者而言，選購(gòu)酒制品時(shí)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽和質(zhì)檢報(bào)告，盡量選擇信譽(yù)良好的品牌。此次恒泰興事件也提醒我們，即便是百年老品牌，也需時(shí)刻將產(chǎn)品質(zhì)量與安全置于首位。只有企業(yè)、監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者共同努力，才能構(gòu)建更加安全、透明的食品市場(chǎng)環(huán)境，守護(hù)大眾的健康權(quán)益。